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微(wei)晶纖(xian)維素的(de)作用(yong)
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更(geng)新(xin)時間:2016-04-18
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微(wei)晶纖(xian)維素是壹(yi)種純(chun)凈(jing)的(de)纖維素解聚產(chan)物(wu)。由(you)天然(ran)纖(xian)維素制備,是無臭(chou)無味的(de)結(jie)晶粉末。產(chan)品(pin)在醫藥(yao)工(gong)業(ye)上(shang)可用(yong)作(zuo)藥(yao)物(wu)賦形劑和(he)藥(yao)片崩解劑;在食品(pin)工(gong)業(ye)上(shang)可作(zuo)重要的(de)功(gong)能性食品(pin)基(ji)料—膳食纖(xian)維素,是壹(yi)種理(li)想的(de)保健食品(pin)添(tian)加劑;在塗料工業(ye)上(shang)利(li)用(yong)它的(de)觸變性和增稠(chou)性可作(zuo)為水(shui)基(ji)塗料的(de)增稠(chou)劑和(he)乳化劑;在化妝品(pin)上(shang)它集(ji)填料、增稠(chou)和(he)乳化作用(yong)於(yu)壹(yi)身(shen),對(dui)油(you)性物(wu)質有很好的(de)乳化能力(li);在濕法(fa)制造(zao)人(ren)造(zao)革生產(chan)中作(zuo)為(wei)增粘和填(tian)料使用(yong),使人造革表面(mian)平(ping)滑、厚度(du)均勻(yun)。由(you)此可見(jian),微(wei)晶纖(xian)維素的(de)用(yong)途(tu)十分廣泛(fan),國內對(dui)該(gai)產(chan)品(pin)的(de)需求(qiu)將不(bu)斷(duan)增加(jia)。
微(wei)晶纖(xian)維素,簡(jian)稱(cheng)MCC,是天然(ran)纖(xian)維素在酸性介(jie)質中水(shui)解(jie)使分子量降低到壹(yi)定的(de)範(fan)圍成(cheng)為(wei)尺(chi)寸約(yue)10μm左(zuo)右的(de)顆(ke)粒狀(zhuang)粉末產(chan)品(pin)。主(zhu)要用(yong)在醫藥(yao)工(gong)業(ye)作(zuo)藥(yao)物(wu)賦型劑,比用(yong)澱粉或澱粉衍生(sheng)物(wu)有如下的(de)*性:
(1)易於(yu)崩解,即(ji)藥(yao)物(wu)進入胃(wei)後(hou)容(rong)易崩解而為人(ren)體吸(xi)收。
(2)不(bu)易發(fa)黴(mei),這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)纖維素是β型葡萄(tao)糖(tang)構型而澱粉是屬(shu)於(yu)α型構(gou)型。壹(yi)般澱粉酶(mei)不(bu)攻(gong)擊纖(xian)維素。
(3)纖維素不為(wei)人體所吸收對(dui)所承載(zai)的(de)藥(yao)物(wu)又(you)不(bu)容易起(qi)反應,因此更(geng)為(wei)安全(quan)。其缺點(dian)是(shi)價格(ge)偏高(gao)。
微(wei)晶纖(xian)維素的(de)另壹(yi)個(ge)產(chan)品(pin)是(shi)膠(jiao)體(即(ji)MCC膠(jiao)),是以(yi)MCC粉為原料配成(cheng)壹(yi)定濃(nong)度(du)的(de)水(shui)溶(rong)液,通過(guo)特(te)殊的(de)膠(jiao)化裝置而成為(wei)膠(jiao)體。MCC膠(jiao)體具有如(ru)下(xia)的(de)性質:
(1)它是壹(yi)種觸(chu)變(bian)性膠(jiao)體,看(kan)上去(qu)濃(nong)度(du)很高(gao),黏度(du)很大(da),但(dan)是實(shi)際上只(zhi)要施加(jia)外(wai)力(li)就易於(yu)流(liu)動,用(yong)勺(shao)子舀(yao)不帶尾巴(ba)。
(2)其濃(nong)度(du)在3%時膠(jiao)體黏度(du)可達(da)3000~5000mPa·s。
(3)膠(jiao)體具有較好(hao)的(de)冷、熱(re)穩(wen)定性,即在冷凍和加(jia)熱(re)循環(huan)過(guo)程中黏度(du)損(sun)失不大(da)。
(4)纖(xian)維素雖由(you)葡萄(tao)糖(tang)構成,但(dan)人體卻(que)不能(neng)消(xiao)化β型葡萄(tao)糖(tang),其發熱(re)量為零,所以微(wei)晶纖(xian)維素在人體內只(zhi)隨食物(wu)壹(yi)起(qi)移動而不為(wei)人(ren)體所吸收,它可以(yi)幫(bang)助(zhu)消(xiao)化達到減少或(huo)預防(fang)消(xiao)化系(xi)統疾病(bing)的(de)目的(de)。
* 醫藥(yao)工(gong)業(ye):藥(yao)物(wu)賦型劑(粉體),膠(jiao)囊(粉體,直(zhi)接(jie)服用(yong))
* 食品(pin)工(gong)業(ye):低熱(re)量冰淇(qi)淋(代(dai)替部分奶(nai)脂肪),沙(sha)拉(la)醬(代(dai)替部分奶(nai)脂肪),富(fu)纖(xian)維面(mian)包(bao)(粉體)
* 化妝品(pin):基(ji)本(ben)原料(保濕(shi),護(hu)膚)
上壹(yi)條(tiao):2016年3月(yue)產(chan)品(pin)*列表
下(xia)壹(yi)條(tiao):如(ru)何(he)儲存色譜(pu)柱(zhu)


