海(hai)藻(zao)酸(suan)鈉(na)

（1）食品(pin)工業(ye)

a．穩定(ding)性(xing)

海(hai)藻(zao)酸(suan)鈉(na)用(yong)以(yi)代(dai)替澱粉、明膠(jiao)作冰淇淋的穩定劑(ji)時(shi)，海(hai)藻(zao)酸(suan)鈉(na)可控(kong)制(zhi)冰晶的(de)形成(cheng)，改善(shan)冰淇淋口感(gan)，也(ye)可(ke)穩(wen)定(ding)糖水冰糕(gao)、冰果(guo)子(zi)露(lu)、冰凍牛奶(nai)等(deng)混(hun)合飲(yin)料(liao)。許多乳(ru)制(zhi)品(pin)，如精(jing)制(zhi)奶(nai)酪、摜奶(nai)油(you)、幹乳(ru)酪等(deng)利(li)用(yong)的(de)穩(wen)定作用(yong)可(ke)防(fang)止(zhi)食品(pin)與包裝(zhuang)物的連粘(zhan)性(xing)，可(ke)作(zuo)為(wei)上乳(ru)制(zhi)飾(shi)品(pin)覆蓋物，可使(shi)其(qi)穩定不(bu)變並防(fang)止(zhi)糖霜(shuang)酥皮(pi)開裂。

b：增稠與乳(ru)化性(xing)

用(yong)於色(se)拉(la)（壹種涼(liang)拌菜(cai)）調(tiao)味汁(zhi)，布丁（壹種甜點(dian)心）、果(guo)醬(jiang)、番茄醬(jiang)及罐裝制(zhi)品(pin)的增(zeng)稠劑(ji)，可提高制(zhi)品(pin)的穩(wen)定性(xing)質(zhi)，減(jian)少液體(ti)滲出(chu)。

c：水(shui)合(he)性(xing)

在(zai)掛(gua)面(mian)、粉絲(si)、米(mi)粉(fen)制(zhi)作(zuo)中添(tian)加(jia)可改善(shan)制(zhi)品(pin)組織的(de)粘(zhan)結性(xing)，使(shi)其(qi)拉(la)力(li)強、彎(wan)曲度大(da)、減(jian)少斷頭(tou)率(lv)，特(te)別(bie)是對(dui)面筋含(han)量較(jiao)低面(mian)粉(fen)，效果(guo)更(geng)為明顯。在面(mian)包、糕(gao)點(dian)等(deng)制(zhi)品(pin)中添(tian)加(jia)，可改善(shan)制(zhi)品(pin)內部(bu)組織的(de)均(jun)壹性(xing)和(he)持(chi)水(shui)作用(yong)，延長貯(zhu)藏時(shi)間(jian)。在冷凍甜食制(zhi)品(pin)中添(tian)加(jia)可提供(gong)熱聚(ju)變保(bao)護(hu)層，改進香(xiang)味(wei)逸散，提高熔點(dian)的性(xing)能(neng)。

d．膠(jiao)凝性(xing)

可(ke)做(zuo)成(cheng)各種凝(ning)膠(jiao)食品(pin)，保持(chi)良好(hao)的膠(jiao)體(ti)形態，不(bu)發生(sheng)滲(shen)液(ye)或收(shou)縮(suo)，所以適合用(yong)於冷凍食品(pin)和人(ren)造仿(fang)型食品(pin)。還可(ke)用(yong)來(lai)覆(fu)蓋水(shui)果(guo)、肉(rou)、禽類和水(shui)產(chan)品(pin)作為(wei)保護(hu)層，使(shi)其(qi)與空(kong)氣不(bu)直接(jie)接(jie)觸(chu)，延長貯(zhu)藏時(shi)間(jian)。還可(ke)作為(wei)面包(bao)的(de)糖衣(yi)、加(jia)餡填(tian)料(liao)、點(dian)心的(de)塗蓋層(ceng)、罐頭(tou)食品(pin)等(deng)自(zi)凝(ning)形(xing)成(cheng)劑。在高溫(wen)、冷凍和(he)酸性(xing)介(jie)質(zhi)中仍可(ke)維(wei)持原(yuan)有的(de)形體(ti)。還可(ke)代(dai)替瓊(qiong)膠(jiao)制(zhi)成(cheng)具(ju)有彈(dan)性(xing)，不(bu)粘(zhan)牙(ya)，透明的(de)水(shui)晶(jing)軟糖。

（2）醫(yi)藥工(gong)業(ye)

a．牙(ya)科印(yin)模料(liao)

過去(qu)牙(ya)科印(yin)模主要用(yong)橡(xiang)膠(jiao)、石(shi)膏(gao)等(deng)混(hun)合物，近年(nian)來(lai)已(yi)被印(yin)模料(liao)代(dai)替，印(yin)模具(ju)有操作(zuo)簡(jian)便(bian)，印(yin)出(chu)的(de)齒(chi)形(xing)準確(que)等(deng)優點(dian)。印(yin)模料(liao)與凝固(gu)劑(ji)分(fen)裝兩(liang)包，使(shi)用(yong)時(shi)將兩(liang)者用(yong)水(shui)調(tiao)合，數(shu)分(fen)鐘(zhong)後即可(ke)凝固(gu)成(cheng)型，成(cheng)型作(zuo)用(yong)主(zhu)要(yao)是。

b．止(zhi)血(xue)劑

溶(rong)液在(zai)酸性(xing)或鈣鹽溶(rong)液(ye)中具(ju)有纖(xian)維(wei)狀沈(chen)澱，其分(fen)子(zi)結構呈(cheng)線(xian)形，故利(li)用(yong)此(ci)機理，可制(zhi)成(cheng)各種劑(ji)型(xing)的止(zhi)血(xue)劑，如(ru)止(zhi)血(xue)紗布，止(zhi)血(xue)海(hai)綿(mian)，燙(tang)傷(shang)紗布，噴(pen)霧(wu)止(zhi)血(xue)劑等(deng)。

c．對(dui)放射性(xing)元(yuan)素(su)及有害(hai)金屬(shu)的阻、排作用(yong)

具(ju)有對(dui)某些(xie)元(yuan)素(su)的特(te)殊(shu)交換能(neng)力(li)。不(bu)但有預(yu)防(fang)鍶(si)吸(xi)收(shou)的(de)效果(guo)，而且還有壹定的(de)治(zhi)療(liao)作用(yong)，當(dang)被放(fang)射性(xing)鍶(si)汙(wu)染(ran)之(zhi)後(hou)，口服(fu)壹定量的，可將消化道中的放射性(xing)鍶(si)很(hen)快吸(xi)收(shou)並排出(chu)體(ti)外。

d．藥膏(gao)、藥片(pian)及其制(zhi)劑(ji)

利用(yong)增(zeng)稠(chou)和凝膠(jiao)的特(te)性(xing)，作(zuo)為(wei)藥品(pin)各種劑(ji)型(xing)的添(tian)加(jia)劑，如(ru)與羊毛(mao)脂(zhi)調合制(zhi)成(cheng)硫磺(huang)軟膏(gao)，可(ke)醫(yi)治(zhi)皮(pi)膚病，還可與磺(huang)胺(an)藥物混(hun)合作(zuo)眼膏(gao)以(yi)及苯基醋(cu)酸汞(gong)等(deng)混(hun)合作(zuo)避孕(yun)膏(gao)。低(di)聚(ju)海(hai)藻(zao)膠(jiao)作腸用(yong)膠(jiao)囊，使(shi)藥物在腸道中停留和(he)吸(xi)收(shou)時(shi)間(jian)大(da)大(da)延長，從(cong)而提高藥物的療(liao)效。

（3） 印(yin)紡工業(ye)

a．印(yin)花漿

用(yong)作(zuo)經(jing)紗上漿(jiang)、整(zheng)理漿、印(yin)花漿等(deng)已(yi)有悠久的(de)歷(li)史(shi)，但(dan)主(zhu)要用(yong)在(zai)印(yin)花漿方面(mian)。用(yong)作(zuo)活(huo)性(xing)染(ran) 料(liao)色(se)漿(jiang)，具(ju)有*性(xing)能(neng)。纖維(wei)和活(huo)性(xing)染(ran)料(liao)進行化學(xue)反應，將染(ran)料(liao)固定在纖維(wei)上，在(zai)染(ran)色(se)過(guo)程中所用(yong)印(yin)花漿應不(bu)幹擾(rao)或參(can)與化學(xue)反應鍵(jian)合。若(ruo)色(se)漿(jiang)參(can)與反應，就會固定在纖維(wei)上，這(zhe)就造(zao)成(cheng)染(ran)過(guo)的(de)纖維(wei)手(shou)感(gan)發(fa)硬，變脆(cui)、色(se)澤(ze)不(bu)好。當(dang)使(shi)用(yong)作(zuo)印(yin)花漿時，既不(bu)影響(xiang)活(huo)性(xing)染(ran)料(liao)與纖維(wei)的染(ran)色(se)過(guo)程，同時(shi)印(yin)出(chu)花紋(wen)清晰(xi)、鮮艷(yan)、給色(se)量高，手(shou)感(gan)好(hao)。不(bu)僅適合於棉布(bu)印(yin)色(se)，也(ye)適用(yong)於羊(yang)毛(mao)、絲(si)、合成(cheng)纖維(wei)的印(yin)花。

中等(deng)粘(zhan)度和(he)低(di)粘(zhan)度的(de)都適用(yong)於從(cong)篩網(wang)式印(yin)花到滾(gun)筒(tong)式印(yin)花色(se)漿(jiang)的要求。實際上(shang)用(yong)低(di)粘(zhan)度的(de)制(zhi)備(bei)印(yin)花漿較(jiao)穩定(ding)，這(zhe)使(shi)制(zhi)備(bei)較(jiao)高含(han)量的印(yin)花漿成為可(ke)能(neng)，這種印(yin)花漿可導致(zhi)在幹燥(zao)過(guo)程中產(chan)生(sheng)致(zhi)密(mi)的膜(mo)，使(shi)著(zhe)色(se)率(lv)增加(jia)。

b．人(ren)造纖(xian)維(wei)

與石(shi)棉短(duan)纖(xian)維(wei)混(hun)合，經(jing)過醋(cu)酸(suan)鈣溶(rong)液(ye)凝(ning)固處(chu)理，可防(fang)止(zhi)石(shi)棉纖(xian)維(wei)飛揚(yang)，從(cong)而影響(xiang)人(ren)身健(jian)康(kang)。

（4）其它工業(ye)

造紙(zhi)上(shang)漿用(yong)水(shui)溶(rong)性(xing)代(dai)替部(bu)分(fen)松香(xiang)紙(zhi)漿(jiang)分(fen)散劑(ji)或紙(zhi)張(zhang)表(biao)面(mian)上(shang)漿(jiang)，能(neng)增加(jia)紙(zhi)張(zhang)表(biao)面(mian)光(guang)滑(hua)度，並能(neng)調節(jie)印(yin)刷(shua)墨水(shui)、蠟(la)、油(you)的吸(xi)收(shou)，提高紙(zhi)張(zhang)的耐揉性(xing)。

電(dian)焊條(tiao)被負(fu)：焊條(tiao)藥皮(pi)材(cai)料(liao)與，海(hai)藻(zao)酸(suan)鉀(jia)，海(hai)藻(zao)酸(suan)鈣(gai)混(hun)合，可(ke)粘(zhan)合(he)被負(fu)藥皮(pi)，並濕(shi)潤藥皮(pi)材(cai)料(liao)，使(shi)得(de)在(zai)擠壓過(guo)程(cheng)中有足(zu)夠(gou)的(de)塑(su)性(xing)，而且在使(shi)用(yong)焊(han)接(jie)過程中容易(yi)燃燒成(cheng)灰(hui)，減(jian)少飛濺(jian)。

此(ci)外，可(ke)應用(yong)於樹(shu)脂(zhi)塗料(liao)、橡(xiang)膠(jiao)膏(gao)化劑、電(dian)池隔極層(ceng)以(yi)及水處(chu)理方面(mian)。在農業(ye)方面(mian)，可作為種子(zi)處(chu)理、殺蟲劑、抗病毒(du)材(cai)料(liao)進行應用(yong)。